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cosa sono e come ci aiutano i superfood

Oggi vogliamo raccontarvi dei superfoods e di quanto siano fantastici ma…cosa sono?

Superfood vuol dire supercibo e già il nome ci dice quanto questi alimenti siano “super” e quindi ricchi di sostanze benefiche per il nostro corpo. In cosa si differenziano dagli altri alimenti?
Generalmente i superfoods vengono venduti sotto forma di frutto essiccato intero o a pezzi, sotto forma di polvere o semi e questo, a differenza dell’alimento equivalente “intero”, li rende più gestibili nella nostra quotidianità. Spesso vengono infatti aggiunti a yogurt bowl o bowls in generale, smoothies e insalate.

Quali alimenti possono essere considerati superfoods? Di seguito un elenco di alcuni di essi e la forma in cui potete trovarli in commercio:

  • Polvere di alga spirulina- contiene tutti e 8 gli amminoacidi essenziali, gli Omega 3 e gli Omega 6, le Vitamine A,D,K e del gruppo B, il ferro, il magnesio, il calcio, il potassio
  • Polvere di barbabietola – contiene antiossidanti in grandi quantità, minerali, Vitamine A, B, C e fosforo, calcio, potassio, magnesio, rame e ferro
  • Polvere di acai – contiene antociani, calcio, ferro, proteine, Vitamine A e C, minerali, fitosteroli, acido linoleico
  • Polvere di curcuma – contiene Vitamine C, E, K, Vitamina B6, calcio, magnesio, potassio
  • Bacche di goji – contengono antiossidanti in grandi quantità, Omega 3 , Omega 6, Vitamine B, C, E, silicio, magnesio, potassio, amminoacidi essenziali, fitosteroli
  • Semi di canapa – contengono tutti gli amminoacidi essenziali, Vitamine A, E, B1. B2, sali minerali, potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro
  • Semi di Chia – contengono Vitamine A, B1, B2, B3, C, Omega 3, calcio, antiossidanti

Teniamo presente che le vitamine e i componenti menzionati ricoprono innumerevoli funzioni:
dal mantenimento in salute di capelli e pelle, al rinnovamento cellulare; dal corretto funzionamento del sistema nervoso, alla produzione energetica, alla preservazione delle ossa.

Oltre a quelli sopracitati vi sono altri numerosi superfoods da scoprire e inserire nella nostra routine quotidiana, noi ne abbiamo scritti solo alcuni esemplificativi. Ricordiamo che i superfoods non sono in alcun modo sostituitvi di una dieta sana ed equilibrata, sono però dei perfetti integratori di vitamine e sostanze positive per il nostro corpo, utili nei periodi di fatica fisica o mentale e amici della prevenzione.

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